Thịt heo xốt kem ăn kèm với cơm hay bánh mỳ đều quá ngon. Món ăn kết hợp giữa Á và Âu vừa lạ vừa quen. Áp chảo thịt vừa chín tới nên miếng thịt mềm chứ không cứng. Thịt heo áp chảo xốt kem

Nguyên liệu gồm có:

- 3 miếng thịt vai xắt lát (hoặc thịt sườn đều ngon)
- ½ (một phần hai) chén đậu Hà Lan
- 80 ml sữa tươi hoặc kem tươi
- Gia vị muối, tiêu
- 1 tép hành lá xắt nhỏ, 1 tép tỏi băm thật nhỏ
- ⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột bắp
- dầu chiên hoặc bơ
Thực hiện:

- Cho xíu dầu chiên vào tráng chảo, phi chút tỏi cho thơm. Rắc muối, tiêu, bột bắp lên miếng thịt. bỏ thịt vào chiên vàng đều hai mặt. Bỏ ra dĩa.

- Trong chảo khác, cho chút xíu bơ hoặc dầu chiên vào. Cho đậu Hà lan vào đảo đều. Đổ sữa tươi hoặc kem tươi vào, để lửa trung bình đừng để hỗn hợp kem sôi bùng lên thì xốt kem sẽ bị vữa, không ngon.

- Cho xíu bột bắp vào khuấy đều cho hỗn hợp sền sệt lại là được. Rắc hành lá, tiêu vào. Rưới xốt lên dĩa thịt.

Hoặc cũng có thể bỏ thịt vào xốt khoảng 1 - 2 phút cho thấm rồi vớt ra dĩa. Ăn nóng

Món thịt xốt kem này ăn nóng với bánh mỳ hay cơm đều ngon hết.


Mong các bạn ăn ngon!



Bài và ảnh Nhã Trung
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)